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孔雀有非常高的营养价值肉质鲜美

发布时间:2017-11-15

孔雀有非常高的营养价值肉质鲜美,下面给大家介绍葱爆孔雀肉的做法:
主料:孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量。
调料:孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。

葱爆孔雀肉制作方法:
1.孔雀肉切成片,盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用。
2.京葱切段;腰果入热油锅炸脆待用。
3.锅入油烧热,加京葱段、蒜片、辣椒段煸香,放入孔雀肉片、炸腰果,加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味,淋入红油,翻锅炒匀即可。

葱爆孔雀肉的制作要诀:孔雀肉滑油时间不可太长。